Nasi bakar
ati ampela
Hidangan
sederhana tapi tidak biasa ini mungkin bisa menarik perhatian anak-anak agar
memakan bekalnya. Nasi bakar ati ampela yang punya cita rasa gurih bisa
membangkitkan selera makan mereka menjadi lebih lahap.
Cara membuat
nasi bakar ampela cukup mudah. Untuk membuat isian nasinya, Anda hanya perlu
menumis bumbu halus hingga halus, kemudian masukkan cabe rawit, lengkuas,
irisan daun jeruk, dan daun salam. Masak bumbu-bumbu tersebut hingga masak.
Selanjutnya,
tambahkan air, biarkan hingga mendidih. Setelah itu masukkan ati dan ampela
secara bersamaan. Tambahkan penyedap rasa lainnya seperti gula, garam, merica,
dan hindari penyedap rasa buatan seperti micin untuk kesehatan anak-anak.
Sesaat
sebelum diangkat setelah mendidih, tambahkan daun bawang untuk menambah aroma
harum.
Kemudian,
untuk membuat nasinya, masukkan semua bahan yang sudah matang tersebut ke dalam
panci untuk menanak nasi. Campur bahan-bahan tersebut bersama nasi.
Masak hingga
matang dan tanak. Selanjutnya, ambil lembaran daun pisang sesuai kebutuhan.
Daun pisang tersebut sudah harus dalam keadaan layu terlebih dahulu.
Daun pisang
ini digunakan untuk membungkus nasi. Kemudian, nasi yang sudah dibungkus
diproses ke tahap masak selanjutnya yakni dipanggang sampai warna daun berubah
kecoklatan dan beraroma harum.
Bila sudah
tercium aroma harum, itu tanda bahwa nasi dan bahan-bahan lain yang tercampur
menjadi satu sudah masak sempurna. Selanjutnya, tinggal disajikan ke dalam
kotak nasi untuk bekal anak-anak Anda.
Demikian ulasan sekilas artikel, semoga membawa
banyak manfaat buat para pembaca.
Kami menyediakan paket
prasmanan rumah dan gedung, menu special joglo dan gubug,
paket aqiqoh, aneka nasi kotak, coffee break, Info selengkapnya bisa hubungi Alamat
Kantor : Jl Raya Bohar no 32 Wage - Aloha Sidoarjo (Samping apotik bohar & depan perum royal regency wage)
Firmansyah : Tlpn/Sms/Wa,
0857.0601.2354 & 0851.0327.9354
Firmansyah : Tlpn/Sms/Wa,
0857.0601.2354 & 0851.0327.9354